Lo mas facil es que el seguro, si se trata de falta de  mantenimiento de la finca, no se haga cargo de subsanar esas humedades, por lo tanto si considera que el casero no puede negar la recepcion y el conocimiento de esa avería, puede pedir la intervención de un técnico que la valore y actuar en consecuencia, como le he dicho antes exigiendo judicialmente la reparación o si el asunto es grave la rescisión del contrato por inhabitabilidad con daños y perjuicios.
También puede empezar poniendo a su casero una demanda de conciliación en los términos antedichos, le saldrá mas barato y a veces da resultado.

Todos los contactos son por vía correo electrónico, por tanto está registrado cuando nos han contestado así como la fecha en que nosotros nos hemos puesto en contacto con los propietarios. 

Djizmah la primera cuestión a tener en cuenta es, cuando dice "avisamos a los propietarios" y "Hemos vuelto a contactar" ¿Se refiere a llamadas telefónicas o similar?

En tal caso deben de inmediato ratificar de modo fehaciente esas comunicaciones verbales ya que de lo contrario no solo no selas repararán sino que pueden resultar responsables de los daños que se produzcan.

De cualquier modo debe recordar que

en los arrendamientos de vivienda siempre ocurre que el punto de vista sobre la idoneidad del inmueble varía entre el dueño y el inquilino. Objetivamente hay que decir que el inquilino tiene derecho a que la vivienda sea habitable y si no es así debe certificarlo por un dictamen pericial elaborado por persona competente y puede intentar  obtener esa habitabilidad o la resolución del contrato con indemnización de daños y perjuicios. La obtención de cualquiera de esos resultados puede exigir la intervención de Letrado y Procurador.

 En http://www.pedrohernandezabogado.com/   estoy a su disposición por si le puedo ayudar profesionalmente.