Buenas tardes, Si ya ha transcurrido un mes, la fianza devenga intereses legales. Debería enviar un Burofax al propietario para reclamar la devolución de la fianza, y en caso de no contestarle o no querer devolver el importe de la misma, no le quedará más remedio que ir al Juzgado. Le recomiendo la lectura de este artículo:
https://www.picon-advocats.com/propietario-no-devuelve-fianza/Saludos.