La subida de la renta no es algo automática. Tiene que estar pactado en el contrato y si se continúa en el arrendamiento sin firmar ningún documento se entenderá renovado bajo las mismas condiciones que se incluyeron en el contrato original.

Al ser un contrato de temporada (cosa que se puede discutir fácilmente judicialmente pues que sea de once meses no significa que no sea un arrendamiento de vivienda) las partes gozan de libertad de pacto, sin sujeción a las normas previstas para el arrendamiento para uso de vivienda.

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Creo que estas cuestiones han quedado suficientemente contestadas en sus dos anteriores preguntas.

Como te he dicho en otra pregunta, el contrato de temporada termina, en tu caso a los 11 meses, y no se renueva, si acaso, se firma otro. Pero me remito a lo que te contesté en tu primera pregunta:
http://www.enalquiler.com/comunidad-alquiler/agencias-alquiler/contrato-temporada-11-meses-uso-destino-vivienda-es-vivienda-habitual-legal_6853.html