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Hola maria. Coincido con Pelayo en las opciones que tienes. Solo quiero aportar alguna experiencia.
Las compañías de suministros no dejan hace trámites sobre contratos que están pendientes de pago, así que s i cambias la titularidad de los suministros a nombre del inquilino y deja de pagar, tendrás que esperar hasta la orden de corte de suministro y la baja del contrato de oficio. Y eso puede tardar varios meses en los que no podrás recuperar el suministro.
Te sugiero lo siguiente. Cambiar la titularidad de los suministros pero tomando las siguientes precauciones.
1º, Asegurarte muy bien de la buena solvencia del inquilino, ya que de esa forma la probabilidad de que ocurra algo malo es mucho menor.
2º, que el inquilino te firme una autorización para actuar en su nombre en las empresas de suministros. Con esa autorización, su dni, y el contrato de alquiler puedes hacer los trámites necesarios.
3º, Añadir al contrato de alquiler una clausula que exija la devolución de la vivienda con los contratos de suministros en las mismas condiciones que tu los entregaste, o en caso contrario se aplica una penalización económica (recomiendo de 400? hacía arriba). De esa forma si tu tienes que hacerte cargo de alguna deuda, o coste de reenganche, etc, estarás más o menos cubierta.
Un saludo.