Tal como relatas los hechos parece que el casero debiera hacerse cargo de la sustitución de la caldera, sin embargo, y también conforme a tu relato parece que no está por la labor, en tal caso solamente te queda acudir a la vía judicial, para ello necesitas el asesoramiento directo de un Abogado, ya que el tema tiene la cuantía suficiente para que no des pasos equivocados.
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pedrohernandezabogado.blogspot.com estoy a su disposición por si le puedo ayudar directamente.