Al ser un contrato temporal el arrendador por ley puede solicitarte los dos meses de fianza ya que se considera un contrato de arrendamiento que no es para un uso de vivienda habitual. Lo del aval bancario me parece excesivo, te lo ha de conceder el banco y por supuesto que tiene un costo inicial importante que varía en función de la cantidad de aval que solicites y va desde los gastos de formalización pasando por los intereses.

Mi consejo es que negocies con esta persona para que no tengas que sacar un aval.