Estimada Erin,
En primer lugar, suponso que usted ha subarrendadio esa habitación con conocimiento y consentimiento del propietario, o bien ya estaba autorizada para ello en su contrato.
Siendo así, aunque ustedes no hayan firmado un documento escrito, existe un contrato, desde el momento en que alcanzaron un acuerdo y ese contrato es válido y tiene fuerza de ley entre las partes.
Otra cosa es cómo probar lo pactado. Pues bien, en este sentido, pueden ayudar los testigos si los hay (personas que conozcan el contenido de su acuerdo), recibos de pago (o movimientos de la cuenta bancaria donde se hagan los ingresos, etc.). Si ustedes pactaron que la habitación era para ella sola, estaría inclumpliendo el contrato y podría usted demandarla para desahuciarla.
Como le digo, tienen ustedes un contrato y es válido, el problema es de prueba.
Esperando haber resuelto su consulta, reciba un cordial saludo. Quedo a su disposición en mi página web para cualquier cuestíon adicional que necesite.
Salvo mejor opinión fundada en Derecho
Ignacio Sanz
http://www.sanzycabrejas.com/