Declarar el arrendamiento de un inmueble es obligatorio, por lo tanto, usted haga el contrato y lo declara, y el que el arrendador lo declare o no, ya es su problema.

Karina si su casero no declara el alquiler que Vd le paga, en cuanto Vd consigne ese domicilio en su declaración de IRPF la agencia tributaria podrá detectar ese alquiler no declarado, lo mismo le ocurrirá a Vd en el caso contrario. En cuanto a la segunda cuestión para saber el efecto fiscal de su declaracion de alquileres percibidos, habría que conocer más datos, tales como, sus ingresos, cargas familiares, retención que le practican, si paga hipoteca, todo lo cual no parece que sea conveniente publicarlo aqui