Hola.
El tema de impago de la cuota de la Comunidad lo tiene que gestionar el administrador de esa comunidad. Nada tiene que ver con la AEAT.
Cobrar el alquiler en mano no es sinónimo de no declararlo.
Para denuncias tributarias puede entrar aquí
https://www.agenciatributaria.gob.es/AEAT.sede/Inicio/Procedimientos_y_Servicios/Otros_servicios/Denuncia_tributaria/Denuncia_tributaria.shtml